Baba Ghanoush mit Nan Barbari
Pasta z pieczonego bakłażana podawana z chlebem Nan Barbari
11,50 CHF≈ 12,45 €
Onkel Salamat · Lucerna
Wartości odżywcze
- Białko9%
- Tłuszcz58%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pasta z pieczonego bakłażana utłuczonego z tahini i innymi przyprawami, podawana z chlebem Barbari.
- Kuchnia
- Lewantyńska
Typowe składniki
- bakłażan
- tahini
- czosnek
- sok z cytryny
- nan barbari
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Egipt
O klasycznym daniu baba ghanoush. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Egipt
Więcej
Baba ganoush, baba gannoush, baba ghannouj lub baba ghannoug (arab. بابا غنوج DIN: bābā ġanūj) – danie kuchni arabskiej, popularna na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria, Palestyna) i w Egipcie potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam.
Fragment artykułu „Baba ghanoush” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?