Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko11%
- Tłuszcz36%
- Węglowodany53%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Powoli gotowany gulasz przygotowany w tradycyjnym glinianym naczyniu z sezonowymi warzywami.
- Kuchnia
- Północnoafrykańska
Typowe składniki
- sezonowe warzywa
- przyprawy
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Maghreb
- Pochodzenie
- Maghreb
Więcej
Tadżin, tażin (arab. طاجين; wymowa w dialekcie marokańskim: tɑːˈʒiːn, w arabskim literackim: tˁaːdʒiːn; fr. tajine) – arabskie naczynie służące do przygotowania dań nad rozżarzonym węglem lub drewnem, rozpowszechnione w kuchniach Maghrebu, zwłaszcza w Maroku. Naczynie to wykonywane jest z gliny.
Fragment artykułu „Tażin” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?