Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko27%
- Tłuszcz38%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kukurydziane tortille zawinięte z nadzieniem rybnym i pokryte wytrawnym sosem, zazwyczaj pieczone lub duszone.
- Kuchnia
- Meksykańska
Typowe składniki
- ryba
- kukurydziane tortille
- sos chili
- ser
- cebula
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Meksyk
O klasycznym daniu Enchiladas. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Meksyk
Więcej
Enchilada, enchiladas (od enchilar – „dodać chili”) – tradycyjne danie meksykańskie. Zazwyczaj przyrządzane z kukurydzianą tortillą, dla zmiękczenia smażoną przez moment w gorącym oleju, którą pokrywa się sosem, napełnia farszem i zwija w rulon.
Fragment artykułu „Enchiladas” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?