Tradycyjna skordalia
Traditional Skordalia
6 €
Μαριδάκι Ψαροφαγείον · Korfu
Grecki dip czosnkowo-ziemniaczany.
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko4%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany32%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gęsty, wyrazisty dip składający się z tłuczonych ziemniaków i czosnku. Często używany jako dodatek do dania lub pasta do smarowania.
- Kuchnia
- Grecka
Typowe składniki
- ziemniaki
- czosnek
- oliwa z oliwek
- ocet
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Grecja
- Pochodzenie
- Grecja
Więcej
Skordalia (ngr. σκορδαλιά, lm σκορδαλιές; także αλιάδα – aliada) – w kuchni greckiej przystawka w postaci purée bądź pasty lub zagęszczonego sosu.
Fragment artykułu „Skordalia” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?