Caponata z sosem z żółtej papryki i mozzarelli bufala
CAPONATA CON SALSA DI PEPERONE GIALLO E BUFALA
19,50 €
el Local · Ibiza
Wartości odżywcze
- Białko11%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany25%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycylijska mieszanka warzyw zazwyczaj z bakłażanem, podawana z sosem z żółtej papryki i mozzarellą di bufala.
- Kuchnia
- Włoska (sycylijska)
Typowe składniki
- bakłażan
- żółta papryka
- buffalo mozzarella
- cebula
- kapary
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Caponata. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Caponata (syc.: capunata) – sycylijskie danie, odmiana warzywnego gulaszu na bazie posiekanego smażonego bakłażana oraz gotowanej sałatki warzywnej i selera naciowego, doprawionego słodzonym octem, z kaparami w słodko-kwaśnym sosie z udziałem oliwy.
Fragment artykułu „Caponata” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?