La Telefónica
Grenada · Hiszpańska · €€€€ · 26 dań · 2 € – 37,90 €
Godziny otwarcia
- poniedziałek13:00–24:00
- wtorek13:00–24:00
- środa13:00–24:00
- czwartek13:00–24:00
- piątek13:00–24:00
- sobota13:00–24:00
- niedziela13:00–24:00
Co tu zamówić
- Foie micuit na lekkim kompocie z gruszki, świeżej rukoli i chrupiącego chleba, wykończone subtelną redukcją Pedro Ximénez23,90 €
- Klopsiki z tuńczyka błękitnego z delikatnym beszamelem porową, zwieńczone subtelną nutą wasabi22 €
Bellota 5J Presa ibérica (porcjowana)24,90 €
Szynka iberyjska bellota 5J krojona nożem (Pół porcji)25 €
Szynka iberyjska bellota 5J krojona nożem (Całość)35 €
Brak pasujących dań.
Sugestie Sugerencias
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Albóndigas de atún rojo con bechamel suave de puerros, coronadas con un sutil toque de wasabi
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Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez
Do dzielenia się Para compartir
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Cogollos con ajos, jamón ibérico de bellota 5J, queso grana padano y miel
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Ensalada de tomate rosa, escarola fresca de mercado, burrata y vinagreta de fresas con almendra garrapiñada
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Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo (Media)
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Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo (Entera)
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Queso curado de oveja «Montalvo Wilmont» 100 g aprox. (Ciudad Real)
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Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
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Berenjenas fritas con miel de caña
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Alcachofas tiernas bañadas en una cremosa bechamel ahumada con panceta de cerdo crujiente y un delicado toque de foie
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Flamenquín cordobés con jamón ibérico de bellota 5J y queso semicurado
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Manitas de cerdo
15,90 €Wieprzowe nóżki gotowane w sosie migdałowym z warzywami.
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Cesta de pan
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Cesta de pan con AOVE
Z ziemi De la tierra
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Hamburguesa de cordero deshilachado en pan brioche con rúcula, foie casero y grana padano
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Gulasz z policzków wieprzowych na grzance, z baskijską papryczką, dżemem z papryki i w sosie własnym
22,90 €Carrilleras de cerdo estofadas sobre miga de pan, con guindilla vasca, mermelada de pimiento y bañadas en su salsa -
Presa ibérica de bellota 5J (trinchada)
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Costilla de cerdo ibérica cocinada a baja temperatura, aderezada con nuestra salsa bourbon al romero
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Solomillo de vaca frisona holandesa (trinchado)
Z morza Del mar
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Anchoa 00 z kremem z sera Cabrales i chrupiącym ciastem francuskim z perłami z mango (6 szt.)
22,90 €Anchoa 00 sobre crema de queso cabrales y hojaldre crujiente con perlas de mango (6 uds.)Anchois na kremie z sera Cabrales, cieście francuskim i perłach z mango.
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Tartar de salmón y aguacate a nuestro estilo
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Tataki de atún rojo salvaje JC Mackintosh
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Risotto de trigo tierno, langostino jumbo, crujiente de parmesano y huevas
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Lomo de bacalao sobre patata en rodaja, gratinado al ajonegro
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Pata de pulpo a la parrilla sobre parmentier trufada, acompañada de seta shiitake
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.