La Telefónica
Granada · Spanish · €€€€ · 26 dishes · €2 – €37.90
Opening hours
- Monday13:00–24:00
- Tuesday13:00–24:00
- Wednesday13:00–24:00
- Thursday13:00–24:00
- Friday13:00–24:00
- Saturday13:00–24:00
- Sunday13:00–24:00
What to order here
- Semi-cooked foie gras on a light pear compote, fresh arugula and crispy bread, finished with a subtle Pedro Ximénez reduction€23.90
- Bluefin tuna meatballs with mild leek bechamel, topped with a subtle touch of wasabi€22
5J acorn-fed Iberian presa€24.90
5J acorn-fed Iberian ham knife-cut (Half)€25
5J acorn-fed Iberian ham knife-cut (Whole)€35
No dishes match.
Suggestions Sugerencias
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Albóndigas de atún rojo con bechamel suave de puerros, coronadas con un sutil toque de wasabi
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Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez
To share Para compartir
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Cogollos con ajos, jamón ibérico de bellota 5J, queso grana padano y miel
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Pink tomato salad, fresh market escarole, burrata and strawberry vinaigrette with candied almonds
€14.90Ensalada de tomate rosa, escarola fresca de mercado, burrata y vinagreta de fresas con almendra garrapiñada -
Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo (Media)
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Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo (Entera)
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Queso curado de oveja «Montalvo Wilmont» 100 g aprox. (Ciudad Real)
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Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
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Berenjenas fritas con miel de caña
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Alcachofas tiernas bañadas en una cremosa bechamel ahumada con panceta de cerdo crujiente y un delicado toque de foie
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Flamenquín cordobés con jamón ibérico de bellota 5J y queso semicurado
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Cesta de pan
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Cesta de pan con AOVE
From the land De la tierra
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Hamburguesa de cordero deshilachado en pan brioche con rúcula, foie casero y grana padano
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Carrilleras de cerdo estofadas sobre miga de pan, con guindilla vasca, mermelada de pimiento y bañadas en su salsa
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Presa ibérica de bellota 5J (trinchada)
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Costilla de cerdo ibérica cocinada a baja temperatura, aderezada con nuestra salsa bourbon al romero
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Solomillo de vaca frisona holandesa (trinchado)
From the sea Del mar
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Anchoa 00 sobre crema de queso cabrales y hojaldre crujiente con perlas de mango (6 uds.)
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Tartar de salmón y aguacate a nuestro estilo
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Tataki de atún rojo salvaje JC Mackintosh
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Risotto de trigo tierno, langostino jumbo, crujiente de parmesano y huevas
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Lomo de bacalao sobre patata en rodaja, gratinado al ajonegro
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Pata de pulpo a la parrilla sobre parmentier trufada, acompañada de seta shiitake
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