Pesto alla genovese z mozzarellą bufala
PESTO ALLA GENOVESE CON BUFALA
239 SEK≈ 21,60 €
Restaurang Angelos · Göteborg
Mozzarella bufala, pesto, parmezan, prażone pestki dyni i rukola.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu pesto. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pesto alla genovese – zielony sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Tradycyjnie wytwarzany w marmurowych moździerzach z oliwy, bazylii, parmezanu lub innego drobno startego twardego sera, orzeszków piniowych, czosnku i soli.
Fragment artykułu „Pesto” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?