Wartości odżywcze
- Białko19%
- Tłuszcz43%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczne danie stir-fry z pasków wołowiny, cebuli i pomidorów, często podawane z frytkami i ryżem. Reprezentuje fuzję chińskiego i peruwiańskiego stylu kulinarnego.
- Kuchnia
- Peruwiańska (Chifa)
Typowe składniki
- wołowina
- cebula
- pomidor
- sos sojowy
- frytki
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Peru
- Pochodzenie
- Peru
Więcej
Lomo saltado – popularne danie peruwiańskie, należące do chifa, peruwiańskiej odmiany kuchni chińskiej. Danie składa się z pasków wołowiny smażonych na rozgrzanym oleju z sosem sojowym, octem winnym, ostrymi papryczkami (najlepiej odmiany aji amarillo), pomidorami, cebulą, przyprawami i ziemniakami pociętymi w plastry.
Fragment artykułu „Lomo saltado” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?