Pływająca wyspa z solonym karmelem
Île flottante au caramel beurre salé
1 pc 10,80 CHF≈ 11,66 €2 pc 13,50 CHF≈ 14,57 €
Brasserie Lipp · Genewa
Pływająca wyspa podawana z kremem angielskim i kawałkami nugatu.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu pływająca wyspa. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Zupa nic – w kuchni polskiej to rodzaj słodkiej zupy mlecznej: mleko zagęszczone i spulchnione żółtkami jaj utartymi (lub ubitymi) z cukrem. Jest to deser podobny do kremu angielskiego (fr. crème anglaise) – jednak lżejszy, zawierający znacznie mniej żółtek i mniej słodki (dokładne proporcje zależą od przepisu).
Fragment artykułu „Zupa nic” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?