Pływająca wyspa z płatkami migdałów i waniliowym kremem
Floating island with flaked almonds & vanilla custard
12 €
La Taverne du Passage · Bruksela
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz34%
- Węglowodany56%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bezy pływające w budyniu waniliowym, posypane prażonymi płatkami migdałów.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- białka jaj
- cukier
- budyń waniliowy
- migdały
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu pływająca wyspa. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Zupa nic – w kuchni polskiej to rodzaj słodkiej zupy mlecznej: mleko zagęszczone i spulchnione żółtkami jaj utartymi (lub ubitymi) z cukrem. Jest to deser podobny do kremu angielskiego (fr. crème anglaise) – jednak lżejszy, zawierający znacznie mniej żółtek i mniej słodki (dokładne proporcje zależą od przepisu).
Fragment artykułu „Zupa nic” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?