Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko25%
- Tłuszcz30%
- Węglowodany46%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Słony koreański gulasz zrobiony z fermentowanej pasty sojowej, warzyw i często tofu.
- Kuchnia
- Koreańska
Typowe składniki
- doenjang
- tofu
- cukinia
- cebula
- grzyby
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Korea
- Pochodzenie
- Korea
Więcej
Doenjang jjigae (kor. 된장찌개) – danie kuchni koreańskiej; gęsta, czerwona jjigae (potrawka) z ostrej papryki, doenjang (pasty sojowej) i (fakultatywnie) owoców morza, warzyw, grzybów lub tofu.
Fragment artykułu „Doenjang jjigae” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?