Savoy Restaurant

Wołowe mięso z marchewką i kruszonką podawane jako wywar.

Krem z dyni z mlekiem kokosowym i grillowanymi krewetkami.

Tatar wołowy podawany z chlebem na zakwasie.

Trzy rodzaje serów ze śliwkami, marynowanymi warzywami i chlebem na zakwasie.

Schab cielęcy w panierce panko z gotowanymi ziemniakami i sosem tatarskim.

Paprikas z mięsa z jelenia z gnocchi i wiedeńską cebulą.

Pierś kaczki sous vide z pomarańczową gastrique, burakiem i purée ziemniaczanym.

Kurczęce suprême z kremowym selerem, dynią i pestkami dyni.

Pieczony łosoś z purée z dyni, redukcją z buraka, marynowanymi warzywami i jarmużem.

Powoli pieczony boczek wieprzowy z pak choi, gruszkami i batatami.

Smażony ser Gomoya z frytkami, marynowanymi ogórkami i sosem tatarskim.

Język wołowy z sosem chrzanowym i knedlem drożdżowym.

Sałatka Caesar z piersi kurczaka, parmezanu, dresingu i chipsa chlebowego.

Wegetariańska sałatka Caesar z jajkiem, parmezanem, dresingiem i chipsa chlebowego.

Sałatka z buraków z kozim serem, orzechami laskowymi, rukolą i octem pomarańczowym.

Rigatoni z wołowym ragù i serem Alpesi.

Risotto z buraków z niebieskim serem, octem balsamicznym i pistacjami.

Carlton cake podawany z waniliowym crème fraîche.

Ciasto marchewkowe z białą czekoladą, pomarańczą i lodami popcornowymi.

Espresso crème brûlée z migdałami i pieczoną czekoladą.