Savoy Restaurant

Goveđe meso sa šargarepom i mrvicama servirano kao bujon.

Krem čorba od bundeve s kokosovim mlijekom i roštiljenim kozama.

Goveđi tatar serviran uz kruškim hljeb.

Tri vrste sireva sa šljivama, mariniranim povrćem i kruškim hljebom.

Teleći odrezak u panko mrvicama sa kuhanim krompirom i tatarskim umakom.

Paprikaš od jelenjeg mesa sa gnocchi i bečkim lukom.

Patletine prsa sous vide sa pomorandžastim gastriqueom, cveklom i pireom od krompira.

Pileće suprême sa kremastim celerom, bundevom i sjemenkama bundeve.

Pečeni losos sa pireom od bundeve, redukcijom od cvekle, mariniranim povrćem i keljom.

Polako pečeni svinjski vrat sa pak choi, kruškama i batatom.

Prženi sir Gomoya sa pomfritom, mariniranim krastavcima i tatarskim umakom.

Goveđi jezik sa umakom od hrena i pecivom.

Caesar salata sa pilećim prsima, parmezanom, dresingom i čipsom od hljeba.

Vegetarijanska Caesar salata sa jajetom, parmezanom, dresingom i čipsom od hljeba.

Salata od cvekle sa kozjim sirom, lješnjacima, rukolom i pomorandžastom octom.

Rigatoni sa goveđim raguom i sirom Alpesi.

Rizoto od cvekle sa plavim sirom, balzamikom i pistacijama.

Carlton cake servirano sa vanilija crème fraîche.

Kolač od šargarepe sa bijelom čokoladom, pomorandžom i sladoledom od kokica.

Espresso crème brûlée sa bademima i pečenom čokoladom.