Szynka parmeńska DOP dojrzewająca 30 miesięcy
Prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi
17 €
Ristorante Da Cesarina · Bolonia
Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko43%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Dojrzewana szynka, która leżakowała przez 30 miesięcy, aby rozwinąć głęboki smak i delikatną teksturę. Zazwyczaj podawana w cienkich, półprzezroczystych plastrach.
- Kuchnia
- Włoska (Emiliańska)
- Pochodzenie
- Parma
Typowe składniki
- szynka wieprzowa
- sól morska
- pork leg
- sea salt
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?