Parmaschinken DOP, 30 Monate gereift
Prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi
17 €
Ristorante Da Cesarina · Bologna
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß43%
- Fett57%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Schinken, der 30 Monate lang gereift ist, um ein tiefes Aroma und eine zarte Textur zu entwickeln. Er wird typischerweise in dünnen, durchscheinenden Scheiben serviert.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Parma
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Meersalz
- null
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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