Tatar wołowy
TARTARE DI MANZO
KLEINE/ SMALL PORTION 27,50 CHF≈ 29,79 €GROSSE/ LARGE PORTION 38,50 CHF≈ 41,70 €
Restaurant Fiorentina Basel · Bazylea
Tatar wołowy z korniszonami, cebulą, kaparami i koniakiem, podawany z tostem brioche i masłem.
Wartości odżywcze
≈ 320 kcal± 30% · na porcję ok. 216 g
- Białko35 g
- Tłuszcz18 g
- Węglowodany2,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 5 g
- w tym cukry
- 2,2 g
- Błonnik
- 1,4 g
- Sól
- 1,9 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 293%
- Cynk 75%
- Witamina D 37%
- Żelazo 35%
- Witamina E 30%
- Potas 30%
- Foliany 27%
- Witamina A 18%
- Witamina B1 17%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Drobno siekana surowa wołowina doprawiona różnymi przyprawami, podawana z pieczywem. To klasyczna zimna przystawka.
- Kuchnia
- Francuska/Międzynarodowa
Typowe składniki
- wołowina
- korniszony
- cebula
- kapary
- koniak
- brioche
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Tatar wołowy: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restaurant Fiorentina Basel