Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi73%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una piccola versione del formaggio burrata, caratterizzata da un involucro esterno morbido di mozzarella ripieno di cremosa stracciatella.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
- Origine
- Puglia, Italia
Ingredienti tipici
- latte di bufala
- latte vaccino
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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