Nährwerte
320 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß15 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate12 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes Sichuan-Gericht bestehend aus weichem Tofu in einer Chili- und Bohnensauce, oft mit Hackfleisch.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
- Herkunft
- Sichuan, China
Typische Zutaten
- Tofu
- Chiliöl
- Sichuan-Pfeffer
- Hackfleisch
- fermentierte schwarze Bohnen
Geschichte
Ein klassisches Gericht aus der Provinz Sichuan, das traditionell mit dem Bezirk Pidu in Verbindung gebracht wird.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.