Carpaccio vom Rinderfilet

12,90 €

La Rossini · Köln

Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola, Parmesan, Zitrone und Pinienkernen.

Milch

Nährwerte

320 kcalpro Portion von etwa 120 g

Eiweiß22 g
28%
Fett24 g
68%
Kohlenhydrate4 g
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet, das als kalte Vorspeise serviert wird. Es wird typischerweise mit Käse, Nüssen und einem Zitrusdressing garniert.

Küche: Italienisch
Herkunft: Venedig

Typische Zutaten

Rinderfilet
Rucola
Parmesan
Zitrone
Pinienkerne

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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