Hausgemachtes Cordon Bleu
26,90 €
Brauhaus Sünner im Walfisch · Köln
Cordon Bleu mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salat.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett57%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Fleischschnitzel, das um eine Füllung aus Schinken und Käse gerollt, dann paniert und gebraten wurde. Es wird mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat serviert.
- Küche
- Deutsch/Österreichisch
Typische Zutaten
- Fleisch
- Schinken
- Käse
- Semmelbrösel
- Preiselbeeren
- Pommes Frites
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schweiz
- Herkunft
- Schweiz
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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