Entrecôte di cervo
Hirschentrecôte
42 CHF≈ 45,48 €
La Contrada · Zurigo
Entrecôte di cervo con salsa alla panna selvatica, spätzle e cavolo rosso.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi48%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di cervo servito con una crema di selvaggina, tagliolini tradizionali e cavolo rosso.
- Cucina
- German (Alpine)
Ingredienti tipici
- cervo
- panna
- spätzle
- cavolo rosso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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