Originale Schnitzel viennese di vitello biologico
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL vom Tauern-Bio-Milchkalb
27,90 €
Zum Martin Sepp · Vienna
Schnitzel di vitello scottato in padella.
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi56%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile cotoletta di vitello impanata e fritta in padella nel grasso fino a diventare dorata e croccante.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- vitello
- farina
- uovo
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
Leggi di più
Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Originale Schnitzel viennese di vitello biologico: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Zum Martin Sepp