Guancia di bue brasata
GESCHMORTES OCHSENBACKERL
30 €
Sperling im Augarten · Vienna
Guance di bue brasate con polenta al Manchego, olivello marittimo e jus.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi56%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di bue cotte lentamente in una ricca salsa, servite con polenta cremosa.
Ingredienti tipici
- guance di bue
- polenta
- formaggio manchego
- olivello spinoso
- jus
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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