Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine56%
- Grassi42%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio magro e saporito di carne di cervo, solitamente grigliato o arrostito. Viene spesso preparato al sangue per preservarne la tenerezza.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- lombo di cervo
- sale
- pepe
- erbe
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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