Medaglioni di turbot e scampi, bietola, limone fermentato, crumble di pane alla curcuma
Turbot and Scampi Medallions, Chard, Fermented Lemon, Turmeric Crumble Bread
35 €
Ristorante Antica Torretta · Verona
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine40%
- Grassi30%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di mare con medaglioni di rombo e scampi accompagnati da bietole e note agrumate.
Ingredienti tipici
- rombo
- scampi
- bietole
- limone fermentato
- curcuma
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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