Maiale Iberico, carota e finocchio, salsa bigarade
Iberico pork, carrot & fennel, sauce bigarade
38 €
Risette · La Valletta
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi64%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Maiale iberico servito con una combinazione di carote e finocchio, rifinito con una classica salsa all'arancia amara.
- Cucina
- Fusione Spagnola/Francese
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- carota
- finocchio
- succo d'arancia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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