Iberico-Schwein mit Karotten, Fenchel und Sauce Bigarade

Iberico pork, carrot & fennel, sauce bigarade

38 €

Risette · Valletta

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß26%
26%
Fett64%
64%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Iberisches Schweinefleisch serviert mit einer Kombination aus Karotten und Fenchel, vollendet mit einer klassischen Bitterorangensauce.

Küche: Spanisch/Französische Fusion

Typische Zutaten

Iberico Schwein
Karotte
Fenchel
Orangensaft

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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