Midollo alla griglia con steak tartar
Tuétano a la parrilla con steak tartar (hecho por Valen si está)
21,50 €
Al Tun Tun · Valencia
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine22%
- Grassi74%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Midollo osseo arrostito servito insieme a un piatto di carne bovina cruda tritata finemente.
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- midollo osseo
- manzo
- capperi
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- senape
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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