Смажений кістковий мозок зі стейк-тартаром
Tuétano a la parrilla con steak tartar (hecho por Valen si está)
21,50 EUR
Al Tun Tun · Валенсія
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 250 г
- Білки22%
- Жири74%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечений кістковий мозок, що подається разом із блюдом із дрібно нарізаної сирої яловичини.
- Кухня
- Французька (сучасна)
Типові інгредієнти
- кістковий мозок
- яловичина
- каперси
- шалот
- жовток
- гірчиця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?