Chobab Korean & Japanese Cuisine
Stoccarda · Coreana · €€€€ · 44 piatti · 3,50 € – 36 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì17:00–22:00
- mercoledì17:00–22:00
- giovedì17:00–22:00
- venerdì17:00–22:00
- sabato17:00–22:00
- domenica17:00–22:00
Cosa ordinare qui
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Antipasti V o r s p e i s e n
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Polpetta di salmone
7,60 €Lachsball -
Galbi Mandu
9,50 €Ravioli fatti in casa con ripieno di manzoRavioli fatti in casa con ripieno di manzo.
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Pollo allo yuzu
9,40 €Yuzu Chicken -
Ebi Tempura 4st. / Chili Ebi Tempura
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Tofu Ponzu (vegetariano)
12,50 €Ponzu Tofu (veggie)Tofu al vapore con kimchi, soia, ponzu e olio di sesamo e nori.
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Tofu Kimchi (vegetariano)
14,50 €Tofu Kimchi (Veggie)
Crudi
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Salmone Sashimi (4 fette)
16,80 €Lachs Sashimi (4 Scheiben)Sashimi di salmone con cho-gochujang, barbabietola, avocado, olio di peperone e anacardi.
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Tartare di salmone
16,80 €Lachs Tatar -
Hotate Trüffel Carpaccio (ca.90g)
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Gyu Tataki (Sous Vide ca.100g)
Manzo tagliato sottile marinato in salsa bulgogi con porro, olio di peperone, teriyaki e ponzu.
Nigiri (1 pezzo) N i g i r i (1St.)
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Special Nigiri
Maki (6 pezzi) M a k i (6 St.)
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Maki Speciale
14,50 €Special Maki -
Avocado
6,90 €
Chobab Roll (8 pezzi) C h o b a b R o l l ( 8 S t . )
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Roll Speciale
26 €Special Roll -
Roll Speciale Vegetariano
19,50 €Special Veggie Roll -
Martina Roll (vegetariano)
17,50 €Martina Roll (Veggie)Roll con avocado, kimchi, tofu fritto, sesamo e nori.
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Harmela Roll (vegetariano)
17,50 €Harmela Roll (Veggie)Roll con cetriolo, sesamo, tartufo, yuzu e miso-sesamo.
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K.F.C Roll
18 € -
Sake Roll
18,50 €Roll con salmone, cetriolo, avocado, oshinko, formaggio spalmabile e tobiko.
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Bluefin Roll
21 €Roll con tonno rosso, avocado, barbabietola, cetriolo e tobiko.
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Gogi Roll
22 €Roll con manzo, cetriolo, kimchi, yuzu, teriyaki, porro e olio di peperone.
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Futomaki
28,50 €Futomaki con salmone, tonno rosso, gamberi fritti, tobiko, cetriolo e avocado.
Piatti principali H a u p t g e r i c h t e
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Pollo Fritto Coreano K.F.C
22,50 €Korean Fried Chicken K.F.CPollo fritto con salsa gochujang, ravanello sottaceto e riso.
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Gogi (Sous-vide)
32 € -
Bluefin Tuna Steak (ca.100g)
Extra E x t r a s
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Porzione di riso
3,50 €Portion Reis -
Porzione di kimchi
4,50 €Portion Kimchi -
Portion eingelegter Rettich
Dessert D e s s e r t
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Chobab Matcha (Kreation vom Chef)
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Mousse
9,50 €Mousse al makgeolli con caramello al miso, gel di kimchi e espuma allo yogurt e yuzu.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.