Valori nutrizionali
≈ 370 kcal± 20% · per porzione di circa 250 g
- Proteine41 g
- Grassi21 g
- Carboidrati2,6 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 2,6 g
- Fibre
- 1,6 g
- Sale
- 2,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 339%
- Zinco 87%
- Vitamina D 43%
- Ferro 41%
- Potassio 35%
- Vitamina E 34%
- Folato 31%
- Vitamina A 21%
- Vitamina B1 20%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto preparato con carne di manzo cruda finemente tritata, spesso condita con cipolle, capperi e spezie.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- capperi
- cipolle
- tuorlo d'uovo
- senape
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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