Nährwerte
≈ 370 kcal± 20% · pro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß41 g
- Fett21 g
- Kohlenhydrate2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,8 g
- davon Zucker
- 2,6 g
- Ballaststoffe
- 1,6 g
- Salz
- 2,2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 339%
- Zink 87%
- Vitamin D 43%
- Eisen 41%
- Kalium 35%
- Vitamin E 34%
- Folat 31%
- Vitamin A 21%
- Vitamin B1 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus fein gehacktem oder gehacktem rohem Rindfleisch, oft gewürzt mit Zwiebeln, Kapern und Gewürzen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- rohes Rindfleisch
- Kapern
- Zwiebeln
- Eigelb
- Senf
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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