Gravlax di salmone

Gravlax de saumon

12,50 €

L'Ami Schutz · Strasburgo

Salmone gravlax servito con sottaceti di cipolla rossa e un contorno.

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g

Proteine33%
33%
Grassi60%
60%
Carboidrati7%
7%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Salmone crudo che è stato marinato in una miscela di sale, zucchero e aneto.

Cucina: Scandinava
Origine: Scandinavia

Ingredienti tipici

salmone
sale
zucchero
aneto
cipolla rossa

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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