Branzino al burro, salsa al vino rosso, indivia, lardo, purè di sedano rapa arrostito
Smörstekt gös, rödvinssås, endive, lardon, rostad rotselleripuré
325 SEK≈ 29,26 €
The Hills · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi62%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spigola scottata in padella servita con una riduzione di vino rosso. È accompagnata da indivia, pezzetti di pancetta salata e una purea di radici.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- spigola
- vino rosso
- indivia
- pancetta
- topinambur
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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