Orata fritta con purè di topinambur, cozze blu saltate, velouté di cozze e spinaci
Stekt gös med jordärtskockspuré, sauterade blåmusslor, musselvelouté och spenat
395 SEK≈ 35,56 €
Riche · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine31%
- Grassi52%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spigola in padella servita con una cremosa purea di topinambur e cozze saltate in salsa velouté.
Ingredienti tipici
- spigola
- cozze
- topinambur
- spinaci
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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