Trancio di manzo invecchiato con foie flambé
Lomo de vaca madurada con foie flambeado
29 €
La Alicantina · Siviglia · 300gr.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine27%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di controfiletto di manzo invecchiato guarnito con foie gras e fiammeggiato con alcol per esaltarne il sapore.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo invecchiato
- foie gras
- whisky
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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