Beef tataki

Manzo scottato con ponzu e sesamo

17,50 €

Gastrobar Hartig · Rotterdam

Beef tataki con ponzu, olio di sesamo, germogli di ravanello e cipollotto.

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g

Proteine39%
39%
Grassi56%
56%
Carboidrati6%
6%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Manzo scottato brevemente all'esterno che rimane crudo al centro. Di solito viene affettato sottilmente e servito con una salsa a base di agrumi.

Cucina: Japanese
Origine: Japan

Ingredienti tipici

manzo
ponzu
olio di sesamo
germogli di ravanello
cipollotto spring onion

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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