Beef tataki

Rindfleisch nach japanischer Art

17,50 €

Gastrobar Hartig · Rotterdam

Beef tataki mit Ponzu, Sesamöl, Radieschenkeimen und Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß39%
39%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rindfleisch, das außen kurz angebraten wurde, während es im Inneren roh bleibt. Es wird üblicherweise dünn geschnitten und mit einer Sauce auf Zitrusbasis serviert.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Rindfleisch
ponzu
Sesamöl
Radieschensprossen
Frühlingszwiebeln
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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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