Carpaccio di polpo con perle di balsamico e mela verde
Octopus carpaccio with balsamic pearls and green apple
18 €
Amalfi Coast Rhodes · Rodi
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine42%
- Grassi43%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo tagliato a fette sottili servito crudo o leggermente marinato, guarnito con frutta e aceto balsamico.
- Cucina
- Greca Moderna
Ingredienti tipici
- polpo
- mela verde
- aceto balsamico
- olio d'oliva
- microgreens
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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