ORECCHIETTE
535 CZK≈ 21,98 €580 CZK≈ 23,83 €
Aromi · Praga
Orecchiette con cime di rapa, salsiccia, acciughe e aglio confit.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi47%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a forma di orecchia servita con cime di rapa saltate, salsiccia saporita e acciughe salate.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
Ingredienti tipici
- orecchiette
- cime di rapa
- salsiccia
- acciughe
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- orecchio
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Orecchiette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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