Guancia di manzo brasata con carote, purè fatto in casa
Joue de bœuf braisée aux carottes, purée maison
23,50 €
Vagenende · Parigi
Guancia di manzo brasata con carote e un purè fatto in casa.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine24%
- Grassi46%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciale di manzo cotto lentamente in un liquido di cottura fino a diventare tenero, servito con carote e purè di patate.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- guanciale di manzo
- carote
- patate
- vino rosso
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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