Geschmorte Rinderbacke mit Karotten, hausgemachtes Püree
Joue de bœuf braisée aux carottes, purée maison
23,50 €
Vagenende · Paris
Geschmorte Rinderbacke mit Karotten und hausgemachtem Püree.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett46%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbäckchen, langsam in einer Schmorflüssigkeit geschmort, bis sie zart sind, serviert mit Karotten und Kartoffelpüree.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Karotten
- Kartoffeln
- Rotwein
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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