Poire Belle-Hélène
12,50 €
Grand Café Capucines · Parigi
Poire Belle-Hélène con crumble al cioccolato e mandorle, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato caldo.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi49%
- Carboidrati45%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert composto da pere sciroppate servite con gelato alla vaniglia e salsa calda al cioccolato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pere
- cioccolato
- gelato alla vaniglia
- mandorle
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia · 1864
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1864
- Prende il nome da
- La bella Elena
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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Le pere alla bella Elena (dal francese poire belle Hélène) sono un dolce a base di pere immerse nello sciroppo, accompagnate da gelato alla vaniglia e ricoperte di cioccolata calda.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pere alla bella Elena» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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