Poire Belle Hélène: cos'è e dove mangiarlo
Un classico dessert di gelato alla vaniglia servito con pera sciroppata o fresca e salsa al cioccolato.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- gelato alla vaniglia
- pera
- salsa al cioccolato
- panna montata
Storia del piatto
Francia · 1864
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1864
- Prende il nome da
- La bella Elena
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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Le pere alla bella Elena (dal francese poire belle Hélène) sono un dolce a base di pere immerse nello sciroppo, accompagnate da gelato alla vaniglia e ricoperte di cioccolata calda.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pere alla bella Elena» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Bordeaux
- Pizzeria la mama6,50 €
- Amicis Poire belle Hélène
Lilla
- Crêperie Beaurepaire8,60 €
Tolosa
Montpellier
- L'assiette Aux Fromages Poire Belle-Hélène8,50 €
Parigi
- Grand Café Capucines Poire Belle-Hélène12,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.