营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质5%
- 脂肪49%
- 碳水化合物45%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由水煮梨搭配香草冰淇淋和温热巧克力酱组成的甜点。
- 菜系
- French
常见食材
- 梨
- 巧克力
- 香草冰淇淋
- 杏仁
- 糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国 · 1864年
- 发源地
- 法国
- 起源年代
- 1864年
- 得名于
- 美丽的海伦
- 创制者
- 奥古斯特·埃科菲
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梨海琳（英语：Poire belle Hélène、德语：Birne Helene）是一种用糖浆浸泡梨子制成的甜点，与香草冰激凌和巧克力糖浆一起享用。它是由奥古斯特·埃斯科菲耶在1864年左右创造的，并以雅克·奥芬巴赫的歌剧《美丽的海伦》命名。
摘自维基百科条目《梨海琳》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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