Quenelle di luccio con salsa ai crostacei
Quenelle de brochet sauce crustacés
24 €
Au Petit Riche · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi58%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Canederli leggeri e ariosi fatti con pesce luccio e farina, serviti in una ricca salsa di crostacei.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- luccio
- uova
- farina
- crostacei
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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