Spezzatino di vitello con melanzane e piselli secchi
Mijoté de veau à l'aubergine et aux pois cassés
21,90 €
Restaurant Safran Nice · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine33%
- Grassi32%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne cotto lentamente che consiste in pezzi di vitello stufati con melanzane e piselli decorticati in una salsa saporita.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- vitello
- melanzane
- piselli decorticati
- cipolle
- aglio
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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