Valori nutrizionali
350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine5 g
- Grassi15 g
- Carboidrati47 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante dessert del classico Melba, che tipicamente presenta frutta, gelato e salsa alla lampone.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia, fine XIX secolo
Ingredienti tipici
- fragole
- gelato alla vaniglia
- salsa alla lampone
Storia
Tradizionalmente associato alla creazione della Peach Melba dallo chef Auguste Escoffier per la cantante d'opera australiana Nellie Melba.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.