Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine28%
- Grassi72%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale dalla spalla, molto pregiato e tenero. Viene solitamente grigliato o scottato in padella per mantenerne la succosità.
- Cucina
- Spagnola (influenza iberica)
Ingredienti tipici
- maiale
- sale
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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